El colesterol y los alimentos

Alimentos que pueden incrementar el nivel de colesterol

*Carnes grasas y sus derivados: hamburguesas, salchichas, paté, panceta, etc.

*Mantequillas y grasas sólidas, son ricas en ácidos grasos saturados.

*Productos lácteos enteros: crema, quesos duros, etc.

*Tortas, chocolates y galletas elaboradas con grasas saturadas.

Alimentos que pueden reducir el nivel de colesterol

*Avena, cereales, salvado cocido.

*Pan integral, pan multicereal y galletas de centeno u otros cereales.

*Frutas como las manzanas, peras, bananas (plátanos) y las naranjas. Frutas secas (pasa de uva, higos, etc.).

*Verduras: chauchas, cebollas, maíz, ajo, porotos.